Descrizione
Tipologia: Amarone della Valpolicella
Produttore: Zenato
Regione: Veneto
Zona: Sant’Ambrogio di Valpolicella
Classificazione: DOCG
Annata: 2015
Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseléta 10%
Gradazione: 16,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
Produttore: Zenato
Regione: Veneto
Zona: Sant’Ambrogio di Valpolicella
Classificazione: DOCG
Annata: 2015
Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseléta 10%
Gradazione: 16,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
L’Amarone Riserva “Sergio Zenato” nasce solo nelle annate di eccellenza dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseléta dei vigneti più vecchi coltivati a Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. Un vino dall’estremo equilibrio e adatto a lunghi invecchiamenti.
Colore rosso rubino carico, tendente al granato con il passare degli anni, profumo intenso, fruttato (ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco), speziato, ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.
Colore rosso rubino carico, tendente al granato con il passare degli anni, profumo intenso, fruttato (ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco), speziato, ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.
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