Barbera d’Alba Pio Cesare – 2018

Barbera d’Alba Pio Cesare – 2018

Brands:Pio Cesare

16,00

Vista

Rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto

profumo vinoso, floreale, di frutta matura con note speziate dovute al passaggio in legno

Gusto

pieno ed armonico, di ottima persistenza

Descrizione

Tipologia: Barbera d’Alba
Produttore: Pio Cesare
Regione: Piemonte
Zona: Alba
Classificazione: DOC
Annata: 2018
Uvaggio: Barbera 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre.
La Barbera d’Alba di Pio Cesare è intensa, energica e strutturata, merito anche dell’affinamento in botti e barrique per 12 mesi. Emana profumi di amarene, frutti di bosco, pepe e spezie selvatiche. Il sorso rivela vigore e intensità ma anche equilibrio e buona freschezza

Informazioni aggiuntive

Primi

Carne

Salumi

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