Barolo – Massolino – 2016
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Barolo – Massolino – 2016

Produttore:Massolino

26,0059,00

Vista

rosso granato con intensità variabile in relazione all’annata

Olfatto

le uve provengono da diverse sottozone di Serralunga e, proprio per questo motivo, conferiscono una gamma di profumi molto ampia che può andare dalle accattivanti note speziate a quelle più dolci, floreali e fruttate

Gusto

molteplici le sensazioni, ci troviamo di fronte ad un vino corposo, classico e ben strutturato che non teme l’invecchiamento e rappresenta in modo egregio il carattere importante delle nostre terre

Descrizione

Tipologia: Barolo
Produttore: Massolino
Regione: Piemonte
Zona: Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto
Classificazione: DOCG
Annata: 2016
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di 15 giorni circa a temperature varianti tra i 31 e i 33° C; l’invecchiamento avviene in botti di rovere per la durata minima di 30 mesi. Segue poco più di un anno di affinamento in bottiglia in appositi locali freschi e bui.

Si esprime al meglio se abbinato alle carni rosse, in particolare selvaggina e cacciagione, e a piatti tartufati. Ottimo anche su primi piatti di pasta all’uovo con sughi di carne e risotti come anche con formaggi vaccini e caprini di media stagionatura

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Informazioni aggiuntive

Primi

Carne

Salumi

Formaggio

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