Capitel Foscarino Veneto Igt 2020 Anselmi

Capitel Foscarino Veneto Igt 2020 Anselmi

Brands:Anselmi

17,40

Vista

colore giallo paglierino brillante

Olfatto

Aromi delicati di frutta a polpa gialla ed esotica, con richiami alla lavanda, alla camomilla e tocchi di mineralità.

Gusto

al palato si rivela elegante e di grande struttura, con finale persistente ed equilibrato.

Descrizione

Tipologia: Vino bianco
Produttore: Anselmi
Regione: Veneto
Zona: Soave
Classificazione:Igt
Annata:2020
Uvaggio: Garganega 90% Chardonnay 10%
Gradazione: 13°
Formato: 75cl
Vinificazione: Vendemmia in piccole casse, diraspatura, macerazione a freddo del mosto con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto e fermentazione alla temperatura di 16°. Maturazione per sei mesi in acciaio sui lieviti naturali senza travaso a bassa temperatura con Batonnage. Affinamento in bottiglia per tre mesi.
Grande bianco a cui la percentuale maggiore di chardonnay conferisce grande struttura.
Perfetto con antipasti di pesce e carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Pesce

Aperitivo

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