Chardonnay Frizzante – Tenuta Ca’ Bolani

Chardonnay Frizzante – Tenuta Ca’ Bolani

8,10

Vista

giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Olfatto

delicato e vivace con sentori fruttati di mela matura e floreali. Leggermente pungente per la presenza di un “perlage” fine

Gusto

sorso gradevole, d’incantevole armonia e con una piacevole vivacità ad esaltarne il carattere fruttato

Descrizione

Tipologia: Chardonnay
Produttore: Tenuta Ca’ Bolani
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Aquileia
Classificazione: IGT
Annata: 2018
Uvaggio: Chardonnay 100%
Gradazione: 10,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia viene anticipata per avere maggiore acidità e freschezza. Le uve appena raccolte vengono trasferite alla cantina per una pigiatura soffice e delicata. Il mosto viene illimpidito e mantenuto a 0° per tutto l’anno. La fermentazione avviene in autoclave con il Metodo Martinotti-Charmat con l’ausilio di lieviti selezionati.
Freschezza e fruttato lo suggeriscono come elegante aperitivo e da tutto pasto per accompagnare stuzzicanti pietanze a base di pesce, crostacei e molluschi al naturale

Informazioni aggiuntive

Pesce

Primi

Aperitivo

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