Chianti Rùfina Riserva “Nipozzano” 2017 – Frescobaldi

Chianti Rùfina Riserva “Nipozzano” 2017 – Frescobaldi

14,20

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

I frutti rossi e le note degli agrumi maturi, danno luogo ad un naso delicatamente fruttato, cui fanno seguito eleganti note di viola. Il tutto è completato da una leggera speziatura

Gusto

Il palato si esprime con un’intrigante complessità armonica; è denso e persistente.

Descrizione

Tipologia: Chianti Rùfina Riserva
Produttore: Frescobaldi
Regione: Toscana
Zona: Chianti Rùfina (Nord-Est Firenze)
Classificazione: DOCG
Annata: 2017
Uvaggio: Sangiovese e varietà complementari
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione.
In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio. Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi. L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi al massimo, rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est di Firenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubile legame con il terroir.

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