Cont’Ugo 2019 Doc Tenuta Guado al Tasso Antinori

39,50

Esclusivo uso di uve Merlot per interpretare il territorio di Bolgheri secondo una nuova prospettiva. Vino di grande profondità e complessità preservando la fragranza e l’esuberanza del frutto tipiche del merlot. Perfetto equilibrio e piacevolezza.

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Al naso sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e marasca, accompagnati da spezie dolci e sentori di macchia mediterranea.

Gusto

Palato intenso, tannini setosi, eccezionale qualità, buona persistenza, grande equilibrio e piacevolezza.

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Descrizione

Tipologia: Bolgheri rosso
Produttore: Marchesi Antinori, Tenuta Guado al Tasso
Regione: Toscana
Zona: Bolgheri
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Merlot 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Le migliori uve Merlot sono state raccolte a mano nei 40 ettari della Tenuta, cui è seguita attenta selezione in cantina. Successivamente sono state trasferite in serbatoi termo-condizionati dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica e la macerazione per circa 20 giorni. La temperatura di fermentazione è stata gestita in funzione del livello di maturazione delle uve: alcune a temperature più basse per mantenere maggiore freschezza aromatica, altre a temperature di circa 30°c per enfatizzare l’estrazione polifenolica e la struttura. Si sono così ottenuti differenti tipi di Merlot che sono stati trasferiti separatamente in barriques per 1/3 nuove, dove hanno terminato la malolattica entro la fine dell’anno. I migliori lotti sono stati assemblati e nuovamente trasferiti in barriques per ulteriori 12 mesi di maturazione cui è seguito l’imbottigliamento. Ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Informazioni aggiuntive

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