Dolce Carlotta Croatina – Monsupello

(1 recensione del cliente)

8,50

Vista

rosso rubino molto intenso e brillante.

Olfatto

intenso e piacevolmente vinoso, al primo naso si riconosce un sentore di confettura di frutti di bosco maturi, seguito da un ricordo floreale di viola e rosa. E’ un bouquet molto caratteristico. Alla mescita presenta un’abbondante schiuma color rubino molto evanescente.

Gusto

Descrizione

Tipologia: Rosso frizzante
Produttore: Monsupello
Regione: Lombardia
Zona: Redavalle e Pietra de’ Giorgi
Classificazione: IGP
Annata:
Uvaggio: 100% Croatina
Gradazione: 8%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vinificazione ha inizio con la diraspapigiatura, per passare, dopo un periodo di macerazione a freddo, alla svinatura del mosto che verrà filtrato e conservato in un recipiente d’acciaio a 0°C. In un secondo momento, il mosto di Croatina verrà fatto fermentare in autoclave fino al raggiungimento dei 7,50°alcolici, verrà stabilizzato a freddo ed imbottigliato con microfiltrazione sterile.
E’ un vino rosso dolce caratterizzato da un’eccezionale persistenza aromatica. Accompagnamento: ideale a fine pasto oppure in accostamento ad insalate di frutta (in particolare frutti di bosco e pesche gialle). Può essere proposto in accostamento a dolci rustici quali le ciambelle casalinghe, caldarroste, biscotti, piccola pasticceria secca, oppure in abbinamento a crostate di frutta.

1 recensione per Dolce Carlotta Croatina – Monsupello

  1. Marco M. (proprietario verificato)

    Ottimo vino, ottima cantina. Venditore affidabile! Consiglio!!!!

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Accetto la Privacy Policy

Ti potrebbe interessare…