Franciacorta Brut Millesimato Milledì 2016- Ferghettina

27,20

Vista

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente.

Olfatto

Al naso esprime belle note agrumate che nel giro di pochi istanti lasciano spazio a sentori di frutta a polpa bianca e di crosta di pane.

Gusto

Una traccia minerale apre ad un assaggio fresco, deciso, lungo. Tracce di gesso e di fiori bianchi ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura fine e decisamente persistente.

Esaurito

Descrizione

Tipologia: Franciacorta Brut
Produttore: Ferghettina
Regione: Lombardia
Zona: Franciacorta
Classificazione: DOCG
Annata: 2016
Uvaggio: chardonnay 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristi- che qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottiglia- mento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata com- presa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Un’attenta selezione dei migliori grappoli di chardonnay provenienti da diversi appezzamenti porta ad uno spumante unico per personalità. Un Franciacorta che ricorda la precisione di un abito su misura, seguito in modo scrupoloso in ogni fase della vinificazione e la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 36 mesi. Il Franciacorta DOCG “Milledì” Brut di Ferghettina è uno spumante raffinato e deciso, da non mancare.

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