Descrizione
Tipologia: Colli Orientali del Friuli
Produttore: Bastianich
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: colline di Premariacco, Cividale e Prepotto
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Friulano 100%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Le uve raccolte, selezionate su banchi di cernita, vengono successivamente diraspate e pressate delicatamente con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 gradi) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Inizia così il periodo di “Batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Friulano viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato.
Produttore: Bastianich
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: colline di Premariacco, Cividale e Prepotto
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Friulano 100%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Le uve raccolte, selezionate su banchi di cernita, vengono successivamente diraspate e pressate delicatamente con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 gradi) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Inizia così il periodo di “Batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Friulano viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato.
Il Friulano di Bastianich è un vino bianco ricco e fruttato di medio corpo, vinificato e affinato in acciaio. Incanta l’olfatto con sentori di frutta gialla, agrumi, mandorle ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, morbido, sapido e fruttato, armonico e appagante
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