Friulano – 2019 – La Tunella

Friulano – 2019 – La Tunella

Brands:La Tunella

12,40

Vista

Giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.

Olfatto

È un grande vino dal profumo finemente armonioso, floreale e fruttato, con nota tipica che ricorda la mandorla amara, la pera, i fiori di campo, l’acacia

Gusto

Al gusto si presenta morbido e vellutato, moderatamente acido, asciutto e ben strutturato. Il finale, incredibilmente persistente, è caratterizzato dal tipico ed inconfondibile sentore di mandorla amara che esalta la tipicità del vitigno.

(1 recensione del cliente)

Descrizione

Tipologia: Friuli Colli Orientali
Produttore: La Tunella
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona:
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Friulano
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Come la Ribolla Gialla è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.
Si sposa bene agli antipasti magri, agli affettati, ai brodi, alle paste asciutte, al pesce e alle carni bianche. Ottimo l’abbinamento con il prosciutto di San Daniele.

Informazioni aggiuntive

Pesce

Salumi

1 recensione per Friulano – 2019 – La Tunella

  1. Francesco

    Bottiglia perfetta, rapidissima la consegna!

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