Il Bruciato 2019 Tenuta Guado al Tasso Antinori

Il Bruciato 2019 Tenuta Guado al Tasso Antinori

20,50

Vista

Rosso acceso

Olfatto

Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia

Gusto

In bocca è intenso e dove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.

Descrizione

Tipologia: Bolgheri rosso
Produttore: Marchesi Antinori, Tenuta Guado al Tasso
Regione: Toscana
Zona: Bolgheri
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia è iniziata con il Merlot a inizio settembre e si è conclusa con il Cabernet Sauvignon a inizio ottobre. Tra metà e fine settembre sono state raccolte anche le altre varietà: Syrah e piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot.  Le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice, la fermentazione è avvenuta in acciaio per 10/15 giorni, la fermentazione malolattica svolta parte in acciaio e parte in barriques. successivamente le diverse varietà sono state assemblate per affinare di nuovo in barriques prima di essere imbottigliate.

Informazioni aggiuntive

Formaggio

da tutto pasto

da tutto pasto

arrosti e brasati

arrosti e brasati

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