Il Bruciato Bolgheri 2021 Tenuta Guado al Tasso Antinori

24,20

Vista

Rosso acceso

Olfatto

Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia

Gusto

In bocca è intenso e dove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.

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Descrizione

Tipologia: Bolgheri rosso
Produttore: Marchesi Antinori, Tenuta Guado al Tasso
Regione: Toscana
Zona: Bolgheri
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia è iniziata con il Merlot a inizio settembre e si è conclusa con il Cabernet Sauvignon a inizio ottobre. Tra metà e fine settembre sono state raccolte anche le altre varietà: Syrah e piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot.  Le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice, la fermentazione è avvenuta in acciaio per 10/15 giorni, la fermentazione malolattica svolta parte in acciaio e parte in barriques. successivamente le diverse varietà sono state assemblate per affinare di nuovo in barriques prima di essere imbottigliate.

Informazioni aggiuntive

Formaggio

da tutto pasto

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arrosti e brasati

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ImageSyrah Valle d’Aosta D.O.P.
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Description

Vista

Rosso acceso

Olfatto

Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia

Gusto

In bocca è intenso e dove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.

Vista

Rosso rubino intenso, con riflessi granati

Olfatto

Note di frutti di bosco e vaniglia, con richiami di liquirizia e cacao

Gusto

Pieno, corposo e intenso, di grande struttura, elegante e sensuale, con una bella persistenza

Vista

Rosso rubino, con sfumature granata

Olfatto

leggermente speziato e tostato con note di frutti di bosco

Gusto

fine e complesso, sapido e fresco

Vista

rosso rubino, brillante, ricco di riflessi

Olfatto

franco sentore vinoso, fruttato e giovanile

Gusto

asciutto, equilibrato, con una piacevole nota ammandorlata nel finale

Vista

rosso rubino tendente al granato

Olfatto

bouquet ampio e complesso, con aromi floreali di rosa passita, violetta e fruttati di lamponi, frutta rossa matura, ciliegia, chiodi di garofano e liquirizia

Gusto

buona struttura ed equilibrio, con tannini importanti che lo rendono robusto ed austero

Vista

Rosso rubino con leggeri riflessi violacei

Olfatto

belle note di ciliegia matura e piccoli frutti rossi.

Gusto

profondo, pieno, armonico ed equilibrato
Content
Tipologia: Bolgheri rosso Produttore: Marchesi Antinori, Tenuta Guado al Tasso Regione: Toscana Zona: Bolgheri Classificazione: DOC Annata: 2020 Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Gradazione: 14% Formato: 75cl Vinificazione: La vendemmia è iniziata con il Merlot a inizio settembre e si è conclusa con il Cabernet Sauvignon a inizio ottobre. Tra metà e fine settembre sono state raccolte anche le altre varietà: Syrah e piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot.  Le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice, la fermentazione è avvenuta in acciaio per 10/15 giorni, la fermentazione malolattica svolta parte in acciaio e parte in barriques. successivamente le diverse varietà sono state assemblate per affinare di nuovo in barriques prima di essere imbottigliate.
Tipologia: Barbera d'Asti Produttore: Castello del Poggio Regione: Piemonte Zona: Portacomaro d’Asti Classificazione: DOC Annata: 2015 Uvaggio: 100% Barbera Gradazione: 16,5% Formato: 75cl Vinificazione: Vendemmia tardiva con macerazione sulle bucce per 20 giorni.
"Ai Suma" firmato dalla prestigiosa cantina Braida è un'espressione unica e inconfondibile della Barbera piemontese. Le uve vendemmiate tardivamente e il lungo passaggio di 15 mesi in barrique concentrano e sviluppano aromi speziati e fruttati con gradevoli note di vaniglia e liquirizia. Il sorso è sensuale e avvolgente, caldo e complesso, con un finale di pregevole persistenza.
Tipologia: Valle d'Aosta rosso fermo Produttore: Les Cretes Regione: Valle d'Aosta Zona: La Tour di Aymaville Classificazione: DOP Annata: 2016 Uvaggio: Syrah 100% Gradazione: 13% Formato: 75cl Vinificazione: Vendemmia manuale a metà Ottobre, diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 °C , con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese da 300 l.  Affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Les Cretes cominciò a produrre il suo Syrah nel 1995 come vino da tavola perché in Valle d’Aosta non era riconosciuto come D.O.P. Nel 2007 la legislazione cambiò e da allora Les Cretes continua a produrre il suo Syrah D.O.P., rinomato per mineralità e freschezza, legate al suo carattere di montagna. Colore rubino, con sfumature granata. Al naso, leggermente speziato e tostato con note di frutti di bosco. Al palato, fine e complesso, sapido e fresco. Ideale con primi piatti, carni rosse, selvaggina, fondute, formaggi di media e lunga stagionatura.
Tipologia: Dolcetto Produttore: Castello del Poggio Regione: Piemonte Zona: Portacomaro d’Asti Classificazione: DOC Annata: 2018 Uvaggio: Dolcetto in purezza Gradazione: 7% Formato: 75cl Vinificazione: Le uve, vendemmiate a mano, sono avviate alla pigiatura e diraspatura e quindi alla vinificazione tradizionale in rosso entro fermentini verticali.
Asti è una terra riconosciuta nei secoli come emblema della viticoltura e dell’enologia italiana. Proprio in questo straordinario territorio è ubicata la tenuta Castello del Poggio, un tempo teatro privilegiato per i leggendari cavalieri Templari. Colore rosso rubino, brillante, ricco di riflessi, profumo franco sentore vinoso, fruttato e giovanile. Sapore asciutto, equilibrato, con una piacevole nota ammandorlata nel finale.
Tipologia: Barolo Produttore: Pio Cesare Regione: Piemonte Zona:Alba Classificazione: DOCG Annata: 2016 Uvaggio: Nebbiolo 100% Gradazione: 13,5% Formato: 75cl Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. Oltre 3 anni in botti di rovere francese (30% in barriques e 70% in botti grandi)
Il Barolo di Pio Cesare è un’interpretazione classica delle Langhe, nata da differenti cru con affinamento per 30 mesi in botti grandi e barrique. Esprime fascino e complessità: profumi di frutti di bosco in confettura, humus, scorza di agrumi ed erbe balsamiche. Il sorso è lungo, potente e strutturato, dalla trama tannica importante
Tipologia: Barbera d'Asti Produttore: Braida Regione: Piemonte Zona: Rocchetta Tanaro Classificazione: DOCG Annata: 2018 Uvaggio: Barbera 100% Gradazione: 15% Formato: 75cl Vinificazione: vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere
Montebruna è una Barbera d’Asti DOCG che nasce da uve al 100% dell’omonimo vitigno in un vigneto di proprietà a Roccheta Tanaro. Colore rosso rubino violaceo. Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Eccelente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità. Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.
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DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
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