Maroccoli Syrah Doc 2019 Planeta

Name: Maroccoli Syrah Doc 2019 Planeta
SKU: 12112
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

€18,90

Il Syrah è un nobile vitigno mediterraneo che da il meglio di sé nei luoghi luminosi e asciutti come la Sicilia. Per questo Planeta crede molto nel futuro di questa varietà nella sua terra. Da una vigna straordinaria – Maroccoli a circa 400 mt. slm. in un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.

Vista

Colore rubino-violaceo

Olfatto

Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustative, aprendo uno spazio prima al frutto nero nettissimo e solare, poi a note più invernali di cuoio e humus.

Gusto

Tocco avvolgente che ricorda la consistenza del velluto con un finale di mentuccia e pepe nero.

Categorie: Vini Rossi, Sicilia Tag: Carne

Descrizione

Tipologia Menfi Rosso
Produttore: Planeta
Regione: Sicilia
Zona: Sambuca di Sicilia
Classificazione: DOC
Annata: 2018
Uvaggio: 100% Syrah
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione:

Vendemmia a metà Settembre, diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno; affinamento per 14 mesi in barriques. Affinamento di barriques di rovere di Allier al 30% nuove. Imbottigliamento nella prima metà di Marzo.

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Informazioni aggiuntive

Costolette d'agnello marinate e grigliate	Costolette d'agnello marinate e grigliate
Parmigiana di melanzane con provola affumicata	Parmigiana di melanzane con provola affumicata