Moscato d’Asti Vigna Senza Nome 2023 Braida

Brand:Braida

10,90

Vista

giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage

Olfatto

straordinaria freschezza, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, il muschio e la rosa

Gusto

Intenso, elegante, persistente. Sapore dolce ma con molta grazia, aromatico caratteristico dell’uva, delizioso e con lunga persistenza

Descrizione

Tipologia: Moscato d’Asti
Produttore: Braida
Regione: Piemonte
Zona: collina di Mango (Langhe)
Classificazione: DOCG
Annata: 2021
Uvaggio: Moscato bianco 100%
Gradazione: 5,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Vinificazione in autoclave per 20 giorni a 4° secondo i principi del Metodo Charmat.
In etichetta la frase latina “Sator Arepo Tenet Opera Rotas” significa “il contadino all’aratro dirige i lavori” è stata scelta dei proprietari al momento dell’acquisizione del vigneto, 100% di proprietà.  Macerazione con le bucce per alcune ore in pressa orizzontale e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per 20 giorni a circa 4°.  Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a–4°, microfiltrazione e affinamento in bottiglia per alcune settimane. Servire a 6-8°C.

Informazioni aggiuntive

Dolci alla frutta

Dolci alla frutta

Torta alle nocciole

Torta alle nocciole

Formaggio Castelmagno

Formaggio Castelmagno

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