Cococciola Igt Terre d’Aligi

Varietà autoctona a bacca bianca caratteristica dell’Abruzzo, limitatamente alla provincia di Chieti, ma seguendo gli itinerari della transumanza si è poi diffusa anche nel nord della Puglia.

Bianco delicato, fresco e floreale, si abbina molto bene con antipasti di mare, pesce crudo e pietanze di mare con aromi delicati.

	Vista Giallo paglierino con riflessi verdognoli
	Olfatto Profumo delicato e agrumato.
	Gusto Lunga persistenza, freschezza, armonico equilibrio tra sapidità ed acidità, con finale leggermente amarognolo.