Cococciola Igt Terre d’Aligi

Cococciola Igt Terre d’Aligi

7,50

Varietà autoctona a bacca bianca caratteristica dell’Abruzzo, limitatamente alla provincia di Chieti, ma seguendo gli itinerari della transumanza si è poi diffusa anche nel nord della Puglia.

Bianco delicato, fresco e floreale, si abbina molto bene con antipasti di mare, pesce crudo e pietanze di mare con aromi delicati.

 

Vista

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Olfatto

Profumo delicato e agrumato.

Gusto

Lunga persistenza, freschezza, armonico equilibrio tra sapidità ed acidità, con finale leggermente amarognolo.

Descrizione

Tipologia: Terre di Chieti
Produttore: Terre d’Aligi
Regione: Abruzzo
Zona: Val di Sangro
Classificazione: IGT
Annata: 2019
Uvaggio: Cococciola 100%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice. A temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.

 

Informazioni aggiuntive

Pesce

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