Pian Romualdo Barbera D’Alba Prunotto – 2016

Pian Romualdo Barbera D’Alba Prunotto – 2016

Brands:Prunotto

15,50

Vista

Rosso violaceo con riflessi rubino scuro.

Olfatto

Profumo ampio, caratterizzato da note di frutta nera matura e di spezie.

Gusto

Pieno e armonico, piacevolmente ricco e persistente.

Descrizione

Tipologia: Barbera d’Alba
Produttore: Prunotto
Regione: Piemonte
Zona: Roero
Classificazione: DOCG
Annata: 2016
Uvaggio: Barbera 100%
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: L’uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata 12 giorni ad una temperatura di circa 29°C, la fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno.
La Barbera d’Alba Pian Romualdo nasce dalle uve dell’omonima zona del comune di Monforte, a circa 500 metri sul livello del mare. Vinificato in acciaio, è rosso la cui maturazione prosegue in grandi botti di rovere da 77 ettolitri per circa 12 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di quasi un anno. Una Barbera ricca di profumi, piacevolmente dinamica, di grande armonia. Ottima già oggi, regalerà sorprese anche con il trascorrere degli anni.

Informazioni aggiuntive

Primi

Carne

Formaggio

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