RJGIALLA Ribolla Gialla 2020 La Tunella

RJGIALLA Ribolla Gialla 2020 La Tunella

Brands:La Tunella

12,40

Vista

Giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.

Olfatto

Profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante, di gran classe e continuità. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta.

Gusto

Al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, grazie al tipo di vinificazione risulta piacevolmente fresco. Il lungo finale sviluppa piacevoli note che accompagnano un elegante retrogusto leggermente aromatico.

Descrizione

Tipologia: Friuli Colli Orientali
Produttore: La Tunella
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona:
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Ribolla Gialla
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Come il Friulano è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.
Antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).

Informazioni aggiuntive

Aperitivo

Pesce

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “RJGIALLA Ribolla Gialla 2020 La Tunella”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *