Descrizione
Tipologia: Collio bianco
Produttore: Venica & Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Dolegna del Collio GO
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Ribolla Gialla 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Dopo la raccolta a metà Settembre, diraspatue e macerazione sulle bucce per 14 ore in assenza di ossigeno, fermentazione alcolica in acciaio e, per il 60% del mosto, in grandi botti di legno. Il vino viene poi assemblato in corrispondenza delle lune piene tra fine Marzo e Maggio.
Produttore: Venica & Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Dolegna del Collio GO
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Ribolla Gialla 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Dopo la raccolta a metà Settembre, diraspatue e macerazione sulle bucce per 14 ore in assenza di ossigeno, fermentazione alcolica in acciaio e, per il 60% del mosto, in grandi botti di legno. Il vino viene poi assemblato in corrispondenza delle lune piene tra fine Marzo e Maggio.
La Ribolla Gialla “L’Adelchi” è un vino bianco di buona consistenza e struttura, vinificato e maturato per il 60% in botte grande. Il bouquet emana sentori di agrumi, lime e cedro uniti a nuance boisé e minerali. Il sorso avvolgente è animato da una spiccata vena sapida e fresca
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