Siepi 2018 Castello di Fonterutoli – Mazzei

Siepi 2018 Castello di Fonterutoli – Mazzei

112,00

Siepi è un rosso monumentale, un autentico gioiello della viticoltura toscana e italiana. Nel calice brilla di un colore rosso rubino compatto con riflessi granato. Al naso si apre con ricchi sentori di cioccolato fondente, caffè e frutta secca. Al palato risulta molto ben strutturato, dal retrogusto complesso, intenso, morbido e straordinariamente lungo. Ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, cacciagione e formaggi erborinati come Gorgonzola e Roquefort.

Vista

Rosso rubino scuro.

Olfatto

Cioccolato fondente, liquirizia, caffè e frutta secca

Gusto

Sambuco, prugne, frutti del sottobosco, legno di sandalo, tabacco, finale decisamente lungo, di raro spessore, profondo e raffinato. 

(1 recensione del cliente)

Descrizione

Tipologia: Toscana rosso
Produttore: Castello di Fonterutoli – Mazzei SpA
Regione: Toscana
Zona: Castellina in Chianti
Classificazione: IGT
Annata: 2018
Uvaggio: sangiovese 50%, merlot 50%
Gradazione: 14,50%
Formato: 75cl
Vinificazione: Vendemmia manuale prima del Merlot ed a seguire il Sangiovese. Fermentazione a 26-28° C e macerazione sulle bucce separata (14 gg.merlot-18 gg sangiovese) dopo l’assemblaggio il vino matura per 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese nuovi per il 70%. Finissage per 4 mesi in vasche di cemento.
Un vino mitico, considerato, a ragione, uno dei 50 vini che hanno cambiato l’Italia.
Può invecchiare benissimo anche per oltre vent’anni.

Informazioni aggiuntive

piatti ricchi, strutturati ed umidi

piatti ricchi, strutturati ed umidi

cacciagione

cacciagione

formaggi erborinati

formaggi erborinati

1 recensione per Siepi 2018 Castello di Fonterutoli – Mazzei

  1. Corrado F. (proprietario verificato)

    Prodotto eccellente e servizio incredibilmente puntuale! Grazie di cuore

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