Stilema Taurasi – 2016 – Mastroberardino

66,50

Vista

Rosso rubino

Olfatto

Al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso, caratterizzato da note che ricordano il tabacco, la ciliegia, i frutti di bosco, mirtilli e caramello.

Gusto

Al palato è sapido e fresco, con una texture tanninica setosa e ben bilanciata.

Descrizione

Tipologia Taurasi
Produttore: Mastroberardino
Regione: Campania
Zona:Atripalda (AV)
Classificazione: DOCG
Annata: 2014
Uvaggio: 100% Aglianico
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Un amore che nel corso dei decenni, mentre Antonio mieteva successi ovunque diffondendone le qualità, si andava tramutando in una pressante preoccupazione che quegli stessi caratteri potessero diluirsi, disperdersi, dileguarsi pian piano per effetto dell’azione dell’uomo, dei processi di selezione del materiale genetico più produttivo, che spesso non è il più idoneo a garantire le migliori espressioni organolettiche di una specie.

Così Antonio, mio padre, mi ripeteva con crescente insistenza quanto fosse importante impostare un programma di ricerca che potesse ripercorrere a ritroso l’asse del tempo, riportarci alla viticoltura irpina di anteguerra, a una fase di minore contaminazione e di più profonda caratterizzazione varietale, a uno stile di vini più marcatamente territoriale, caratteristico di un territorio meno soggetto agli effetti distorcenti di agenti esterni.

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Informazioni aggiuntive

Carne

Primi

Salumi

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