Tignanello 2017 Marchesi Antinori

Tignanello 2017 Marchesi Antinori

82,90

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Colpisce al naso per la sua complessità. Note di frutta rossa
matura come ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna si alternano a delicati sentori speziati di chiodo di garofano e liquirizia; dolci sensazioni balsamiche di menta e cioccolato completano il complesso bouquet.

Palato

Al palato è ricco, avvolgente e vibrante con tannini morbidi e vellutati. Lungo il finale e persistente il retrogusto, dove ritornano le note percepite al naso.

 

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Descrizione

Tipologia: rosso supertuscan
Produttore: Marchesi Antinori
Regione: Toscana
Zona: Chianti Classico -Tenuta Tignanello, vigneto omonimo
Classificazione: Igt
Annata: 2017
Uvaggio: Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon,15%  Sangiovese 80%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Primo sangiovese ad essere affinato in barriques , viene prodotto solo nelle migliori annate. Durante il processo di fermentazione, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema al mantenimento dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini. La svinatura è avvenuta solo dopo attente e giornaliere degustazioni. Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barrique, per esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento è avvenuto in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, per un periodo complessivo di circa 14-16 mesi; dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno.
Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.

Informazioni aggiuntive

chianina alla brace

chianina alla brace

piatti di cacciagione

piatti di cacciagione

zuppe

zuppe

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