Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini 2018 Campagnola

Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini 2018 Campagnola

Brands:Campagnola

12,00

Vista

Colore rosso granato intenso

Olfatto

Profumo etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e tabacco

Gusto

Sapore asciutto, pieno, caldo, avvolgente, su un fondo piacevolmente amarognolo.

Descrizione

Tipologia: Valpolicella classico superiore
Produttore: Campagnola
Regione: Veneto
Zona: Valpolicella
Classificazione: DOC
Annata: 2018
Uvaggio: Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Pigiatura delle uve appassite. Fermentazione a temperatura controllata di 28°C con due follature giornaliere; macerazione per 15 giorni.
Particolarmente indicato con risotto all’Amarone, risotto alla zucca, arrosti di carni rosse e piccola cacciagione. Si sposa perfettamente anche con filetto in crosta, tagliata di manzo e costine d’agnello. Si consiglia di servire a 17-18°C

Informazioni aggiuntive

Carne

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