Valtenesi Chiaretto Roseri – 2022 – Cà Maiol

Tipologia: Chiaretto
Produttore: Cà Maiol
Regione: Lombardia
Zona: Valtenesi
Classificazione: DOC
Annata:2020
Uvaggio: Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese.
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:

Il Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto è stato chiamato “Roseri” per la delicatezza del suo profumo che ricorda un bocciolo di rosa. É ottenuto dalla vinificazione delle quattro uve gardesane a bacca rossa: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Una volta raccolte vengono lasciate a criomacerare a bassa temperatura, regalando un mosto ricco di eleganza e corposità. Viene chiamato il vino di una notte in quanto storicamente per ottenere la sua caratteristica tonalità rosa veniva lasciato una notte a contatto con le sue bucce. La particolare struttura così ottenuta conferisce a questo Chiaretto una maggiore longevità, anche di alcuni anni, mantenendone sempre intatta la fragranza. Dalle terre argillose del basso Garda prende il gusto sapido e l’aroma floreale che trovano felice abbinamento con i piatti lacustri.