Eccellente vino toscano dal carattere unico, dalla zona di Bolgheri, sulla costa Toscana. Perfetto connubio tra varietà internazionali di Cabernet e Merlot con il Sangiovese locale.
Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia
Gusto
In bocca è intenso e dove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.
Profumi di camomilla, albicocca, agrumi canditi, zenzero e zafferano.
Gusto
Per via della sua densità e della sua dolcezza ricorda lo sciroppo d’acero. In bocca è fresco e sapido, con una buona acidità e nel finale un sentore di frutta matura e miele.
Intense note di frutta rossa matura, mora e ribes nero che si alternano a sentori balsamici di menta fresca e mirto. Completano il bouquet raffinati aromi speziati di pepe bianco e tostati di cannella e polvere di cacao.
Palato
Al palato è ricco e avvolgente; i tannini morbidi, vellutati e vibranti, conferiscono lunghezza al finale e persistenza nel retrogusto, dove ritornano le note tostate percepite al naso.
La maison Dartigalongue, la più antica della regione, distilla solamente vini della zona, rinomata per i suoi Crus, seguendo il tradizionale metodo Charantais. La caraffa Diva, è un assemblaggio di acqueviti invecchiate di botti di rovere da 10 a 30 anni, il lungo soggiorno in legno ne affina le qualità organolettiche.
Più di 100 acqueviti differenti per questo Cognac eccezionale prodotto sempre uguale fin dal 1870, anno in cui Maurice Hennessy lo creò per servirlo ad una cerchia di amici ristretti e la maison Hennessy è tuttora gestita direttamente dai suoi discendenti diretti.
Produttori di Cognac fin dal 1600, sicuramente tra i più antichi distillatori indipendenti, tra le pochissime imprese a conduzione famigliare della regione. Cognac unico nel suo genere, invecchiato per oltre 30 anni.
Best Single Malt delle Highlands, distillato negli alambicchi più alti della Scozia, ben 5,13 metri. Ricco di sfumature aromatiche e cromatiche, morbido e cremoso. Invecchiato 15 in botti ex-bourbon di quercia bianca americana proveniente dalle montagne di Ozark, Missouri. Ulteriore invecchiamento di 3 anni in botti ex-sherry oloroso.
