Descrizione
Tipologia Carignano del Sulcis
Produttore: Santadi
Regione: Sardegna
Zona: Sardegna Sud Occidentale
Classificazione: DOC
Annata: 2017
Uvaggio: Carignano
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Produttore: Santadi
Regione: Sardegna
Zona: Sardegna Sud Occidentale
Classificazione: DOC
Annata: 2017
Uvaggio: Carignano
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Il “Grotta Rossa” della Cantina Santadi, è un Carignano del Sulcis DOC morbido e fruttato, ottenuto da uve coltivate ad alberello e controspalliera, su terreni argillosi, sabbiosi e calcarei. Dopo la vendemmia e la selezione manuale, le uve fermentano con le bucce a temperatura controllata e maturano in cemento per alcuni mesi, prima di concludere l’affinamento in bottiglia.
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