Descrizione
Tipologia: Lugana
Produttore: Ottella
Regione: Lombardia
Zona: Garda
Classificazione: DOC
Annata:2024
Uvaggio: Trebbiano di Lugana
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia e la selezione avvengono rigorosamente a mano, le uve vengono deposte in piccole casse.
Produttore: Ottella
Regione: Lombardia
Zona: Garda
Classificazione: DOC
Annata:2024
Uvaggio: Trebbiano di Lugana
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia e la selezione avvengono rigorosamente a mano, le uve vengono deposte in piccole casse.
Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito, un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°C); affinamento di 5 mesi sulle fecce fini.
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