Descrizione
Tipologia: vin santo
Produttore: Santa Cristina
Regione: Toscana
Zona: Val di Chiana
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Trebbiano Toscano e Malvasia
Gradazione: 12,5
Formato: 0,375 ml
Vinificazione:Dopo il processo di appassimento durato circa 4 mesi, le uve con un elevato e naturale grado zuccherino sono state pressate in modo soffice; il mosto fiore così ottenuto è stato trasferito direttamente in fusti in legno di rovere dove è avvenuta la fermentazione alcolica che si è fermata spontaneamente quando il vino ha raggiunto i 12,5 gradi alcolici preservando un residuo zuccherino naturale. Dopo un affinamento di oltre tre anni, in vino viene messo in bottiglia.
Produttore: Santa Cristina
Regione: Toscana
Zona: Val di Chiana
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Trebbiano Toscano e Malvasia
Gradazione: 12,5
Formato: 0,375 ml
Vinificazione:Dopo il processo di appassimento durato circa 4 mesi, le uve con un elevato e naturale grado zuccherino sono state pressate in modo soffice; il mosto fiore così ottenuto è stato trasferito direttamente in fusti in legno di rovere dove è avvenuta la fermentazione alcolica che si è fermata spontaneamente quando il vino ha raggiunto i 12,5 gradi alcolici preservando un residuo zuccherino naturale. Dopo un affinamento di oltre tre anni, in vino viene messo in bottiglia.
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