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Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino, a nord del Gargano. La dedizione alla coltura della vite è ereditata da Alessio di Majo Norante ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 123 ettari dell’antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina.
La filosofia enologica dell’azienda Di Majo Norante rispetta l’approccio tradizionale alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei.
Nel Molise il vino ha una tradizione che risale ai Sanniti e ai Romani, i quali vi introdussero la coltivazione della vite. I metodi di produzione sono quelli tramandati da una generazione all’altra nell’Appennino meridionale, sempre legati ai valori del mondo contadino. La predisposizione a selezionare i cloni dei vitigni autoctoni meridionali, attraverso lo studio della loro adattabilità al terreno è all’origine di tutti i vini Di Majo Norante.
Profumo ampio e intenso, sentori di frutta matura.
Gusto
Degustandolo si dimostra morbido e vellutato, di buon corpo e giustamente tannico. Nel complesso è armonico e ha una persistenza che richiama la mandorla. Retrogusto di amarena.
Blend delle migliori uve Falanghina unite ad una piccola percentuale di Fiano, che danno vita ad un genuino ed elegante vino bianco, Cru raffinato che non tradisce le sue origini, specchio fedele del suo particolare terroir.
Vista
Giallo paglierino
Olfatto
Profumo fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca ed albicocca
Gusto
Gusto secco, morbido, ampio, leggermente acidulo, con retrogusto aromatico di mandorla, caratteristico del vigneto.
Regala generosamente all’olfatto una grande armonia fatta da una perfetta fusione fra i sentori di frutta rossa matura, prugne e sottobosco, e gli aromi di vaniglia e boisé.
Gusto
In bocca è fresco e polposo, con una struttura importante. Da stappare almeno un’ora prima della degustazione.