Aleatico Sovana Superiore Doc 2020 Fattoria Aldobrandesca, Antinori
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Aleatico Sovana Superiore Doc 2020 Fattoria Aldobrandesca, Antinori

Brand:Marchesi Antinori

€17,90

 

L’Aleatico, varietà antica e vino passito della tradizione toscana, trova in questo territorio un espressione unica capace di distinguersi per la spiccata personalità e morbidezza.

Vista

Colore rosso rubino brillante

Olfatto

Bouquet intenso, delicato, con sentori di rosa selvatica e frutta matura.

Palato

Spiccato equlibrio tra dolcezza e freschezza, retrogusto dominato dalle tipiche note varietali di rosa.

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Categorie: ,

Descrizione

Tipologia: Rosso dolce fermo
Produttore: Fattoria Aldobrandesca, Antinori
Regione: Toscana
Zona: Maremma Sud – Sovana
Classificazione: Doc
Annata: 2019
Uvaggio: Aleatico 100%
Gradazione: 11,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: una parte delle uve è stata immediatamente vinificata, mentre l’altra è stata fatta appassire per circa 1 mese. Dopo la pigiatura soffice, la macerazione è avvenuta in tini di acciao inox, e la fermentazione è stata interrotta una volta raggiunto il grado zuccherino desiderato mediante abbassamento della temperatura. Il vino è stato conservato a basse temperature fino al’imbottigliamento.

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Informazioni aggiuntive

crostate e dolci a base di pasta frolla

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a fine pasto e da meditazione

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