Lago di Caldaro Classico Superiore “Per Sé” 2021 Elena Walch

Name: Lago di Caldaro Classico Superiore "Per Sé" 2021 Elena Walch
SKU: 13708
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€16,30

La Schiava è uno dei tre vitigni autoctoni dell’Alto Adige e si presenta come tale in molteplici varietà differenti in tutta la regione. La varietà proveniente dal sud dell’Alto Adige è particolarmente apprezzata per la sua struttura morbida e la sua natura invitante e accogliente.

Da servire preferibilmente fresco 13°-15°C.

Vista

Rosso rubino cristallino

Olfatto

Bouquet elegante e fruttato, sentori di amarena, violetta, pepe bianco e soffio di cioccolato amaro

Gusto

Al palato la struttura è fresca, tannini delicati, finale speziato. Beva facile e leggera.

2 disponibili

Categorie: Vini Rossi, Trentino Alto Adige Tag: Carne, Formaggi

Descrizione

Tipologia Alto Adige Rosso
Produttore: Elena Walch
Regione: Trentino Alto-Adige
Zona: Caldaro
Classificazione: DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Schiava
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: La fermentazione avviene sulle bucce per 7 giorni ad una temperatura massima di 27°C. La maturazione avviene in inox e in grandi botti di rovere di Slavonia/Francia (80 hl). Il vino è già pronto a partire dalla primavera dell´anno successivo.

La schiava è da sempre il cuore della storia vinicola altoatesina, un classico che riflette la regione; conviviale e giovane. Con la sua interpretazione del Kalterersee Superiore Classico, Elena Walch crea un rosso che parla “per Sé”.

Invecchiamento 3-7 anni.

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Informazioni aggiuntive

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