Descrizione
Tipologia Terre siciliane
Produttore: Duce di Salaparuta
Regione: Sicilia
Zona: Sicilia Centro Sud, Comune di Butera, Tenuta Suor Marchesa
Produttore: Duce di Salaparuta
Regione: Sicilia
Zona: Sicilia Centro Sud, Comune di Butera, Tenuta Suor Marchesa
Classificazione: IGT
Annata: 2019
Uvaggio: Nero d’Avola
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale per otto giorni a 28°- 30°.
Annata: 2019
Uvaggio: Nero d’Avola
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale per otto giorni a 28°- 30°.
Dopo l’imbottigliamento, sei-otto mesi in cantina a temperatura controllata 15°-16° per evolvere il bouquet.
Saggio blend di affinamento, Passo delle Mule nasce dall’incontro di vini che trascorrono almeno 10 mesi in legno di quercia a grana molto fine e di rossi mitigati da tini in cemento vetrificato.
Eccelle con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati
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