Descrizione
Tipologia Salento Primitivo Rosso
Produttore: Azienda Agricola Conti Zecca
Regione: Puglia
Zona: Salento – Leverano (LE)
Classificazione: IGP
Annata: 2019
Uvaggio: 100% primitivo
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30Hl. e vasche di cemento interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.
Produttore: Azienda Agricola Conti Zecca
Regione: Puglia
Zona: Salento – Leverano (LE)
Classificazione: IGP
Annata: 2019
Uvaggio: 100% primitivo
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30Hl. e vasche di cemento interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.
Da sempre l’azienda Conti Zecca rivolge grande attenzione ai vitigni autoctoni, valorizzandoli e tutelandoli al massimo a partire dalla valutazione del sesto d’impianto del vigneto, per arrivare alla scelta di ogni specifica tecnica agronomica. I risultati si ripercuotono tutti nel calice, dimostrando che proprio le scelte giuste fanno spesso la differenza, sicuramente in positivo. Il Salento Primitivo IGT 2013 dei Conti Zecca riposa per un anno in botti di rovere e in vasche di cemento rivestite di resina. Conferma l’importanza di operare le scelte giuste.
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