Sharis 2021 Livio Felluga

15,80

L’abbinamento varietale di Sharis concilia le confidenze e le aspettative del consumatore locale con quelle del consumatore internazionale, rappresentando una sorta di trait d’union tra il Friuli ed il resto del mondo. Sotto l’aspetto tecnico, la combinazione di tali varietà conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, ad esempio, che non ha di per sè uno spiccato carattere aromatico, è importante nel definire la tessitura del vino, apportando freschezza e vivacità.

Vista

Giallo canarino con riflessi dorati

Olfatto

Intenso ed accattivante. Eleganti note di fiori bianchi e gialli: gelsomino, mughetto, giglio dorato e mimosa e freschi richiami fruttati di lime, amolo e mela Golden. Finale di crema pasticcera al limone.

Gusto

Vivace, equilibrato e avvolgente. Piacevole presenza di frutta bianca matura, nespola, ciliegia bianca, uva spina e kiwi. Accenni balsamici in chiusura e buona persistenza con retrogusto agrumato.

Descrizione

Tipologia: Bianco delle Venezie
Produttore: Livio Felluga
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Cormons
Classificazione: IGT
Annata: 2020
Uvaggio: Chardonnay – Ribolla Gialla
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.  A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino viene conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Informazioni aggiuntive

Minestre di verdure e Passati di legumi

Minestre di verdure e Passati di legumi

Asparagi

Asparagi

Pesce marinato

Pesce marinato

Aperitivo

Aperitivo

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