Descrizione
Tipologia: rosso fermo
Produttore: Castello Banfi
Regione: Toscana
Zona: Montalcino
Classificazione: Igt
Uvaggio: sangiovese in prevalenza
Produttore: Castello Banfi
Regione: Toscana
Zona: Montalcino
Classificazione: Igt
Uvaggio: sangiovese in prevalenza
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30°) con breve macerazione. Seconda fermentazione che prevede l’aggiunta dell’uva raccolta ad Ottobre, al vino della prima vendemmia appena svinato in tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione lenta. Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa sei mesi.
Formato: 75cl
Vinificazione: fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30°) con breve macerazione. Seconda fermentazione che prevede l’aggiunta dell’uva raccolta ad Ottobre, al vino della prima vendemmia appena svinato in tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione lenta. Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa sei mesi.
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