Descrizione
Tipologia: Valpolicella Classico
Produttore: Allegrini
Regione: Veneto
Zona: Fumane di Valpolicella, vigneto Monte dei Galli.
Classificazione: DOC
Uvaggio: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre, pigiatura soffice dell’uva diraspata e a seguire le uve vengono fermentate in acciaio a una temperatura tra i 25 e i 31°C per circa 9 giorni.
Produttore: Allegrini
Regione: Veneto
Zona: Fumane di Valpolicella, vigneto Monte dei Galli.
Classificazione: DOC
Uvaggio: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre, pigiatura soffice dell’uva diraspata e a seguire le uve vengono fermentate in acciaio a una temperatura tra i 25 e i 31°C per circa 9 giorni.
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