Barbera D’Alba Piana 2023 – BIO – Ceretto

Tipologia: Barbera d’Alba
Produttore: Ceretto
Regione: Piemonte
Zona: Alba
Classificazione: DOCG
Annata: 2019
Uvaggio: 100% Barbera
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vinificazione in contenitori di acciaio rafforza il senso di freschezza e la fragranza olfattiva

Piana è la Barbera d’Alba per antonomasia. La vinificazione in contenitori di acciaio rafforza le caratteristiche della varietà, accelerandone il senso di freschezza e la fragranza olfattiva. Nel bicchiere il vino emerge per il bel colore rubino, con riflessi violacei, e per la riconoscibilità del frutto, croccante e succulento. Nel panorama ampelografico piemontese la Barbera è di certo la varietà che più spicca dal punto di vista del profilo gastronomico: il tannino contenuto e l’incisiva acidità, infatti, la rendono perfetta al momento dell’abbinamento cibo- vino e le permettono di arginare anche i piatti più esuberanti, saporiti e grassi.