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Le radici della viticoltura altoatesina, la regione vitivinicola italiana più settentrionale, risalgono a migliaia di anni fa. La nostra cantina ne è una parte integrante dal 1932 e ieri come oggi porta avanti questa cultura e tradizione. I terreni dei nostri viticoltori si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione disponiamo di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche. Sono 138 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 160 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Ogni socio conferente coltiva le proprie uve con rispetto, garantendo un’assoluta qualità e tutelando l’ambiente circostante: tra le diverse varietà un posto d’onore spetta a pinot bianco, chardonnay, gewürztraminer, lagrein, pinot grigio, pinot noir e moscato giallo. Con grande rispetto per la natura, tutte queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che selezioniamo attentamente ogni anno al momento della vendemmia.
Una volta in cantina i grappoli vengono sapientemente lavorati e trasformati in maniera naturale dall’enologo Harald Schraffl, senza forzature o estremismi inutili, ma col desiderio di far parlare sempre il terroir e la vigna, con le peculiarità dell’annata appena trascorsa. Nals Margreid produce ogni anno un milione circa di bottiglie, suddivise nella linea “Classic” e in quella “Selection”, per un totale di 32 etichette caratterizzate da rigore, charme e qualità, come dimostrano i numerosi riconoscimenti e premi assegnati dalle principali riviste di settore internazionali e italiane, tra cui spiccano il Gambero Rosso e Bibenda. Un’ampia gamma di prodotti che interpreta con fedeltà zone differenti dell’Alto Adige attraverso vitigni autoctoni e internazionali: dovunque ricada la vostra scelta, ne rimarrete estremamente soddisfatti.
Insieme possiamo presentare ai buongustai vini che rappresentano appieno il loro luogo d’origine. Insieme non solo curiamo la tradizione, ma la viviamo e la sviluppiamo.
E’ il bianco dell’Alto Adige, un pinot bianco in purezza che rappresenta splendidamente le potenzialità del terroir altoatesino e che descrive al meglio le sue caratteristiche e i suoi pregi.
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto
Al naso sorgono profumi di mela, ananas e agrumi.
Bocca:
palato pieno, sapido, acidità vivace, finale elegante e persistente.
Il “Stein” Sauvignon si “accende” nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante, connotato da qualche lieve striatura più verdolina nell’unghia. Rinfrescanti i primi attimi che segnano l’avvicinamento del calice al naso, seguiti da richiami principalmente fruttati e floreali, decisamente varietali. In bocca è di corpo leggero, con un sorso agile e scattante, che fascia il palato con puntualità grazie a un sorso fresco e lievemente vegetale.
Vista
Giallo paglierino tenue e luminoso con riflessi verdolini.
Olfatto
Fresco e agrumato, con sentori di scorza di agrumi, fiori di bosso e di sambuco.
Bocca:
Morbido, rotondo, fresco, agrumato e delicatamente vegetale