Descrizione
Tipologia: Friuli Colli Orientali rosso
Produttore: Girolamo Dorigo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Premariacco (UD)
Classificazione: DOC
Uvaggio: Cabernet Franc 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: le uve sono raccolte a metà settembre; i grappoli vengono selezionati ad uno ad uno prima della diraspatura e vinificati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in barques di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi, dove svolge anche completamente la malolattica.
Produttore: Girolamo Dorigo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Premariacco (UD)
Classificazione: DOC
Uvaggio: Cabernet Franc 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: le uve sono raccolte a metà settembre; i grappoli vengono selezionati ad uno ad uno prima della diraspatura e vinificati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in barques di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi, dove svolge anche completamente la malolattica.
Questa varietà è stata “adottata” dai viticultori friulani molti anni fa. Proprio sui nostri suoli ha trovato terreno d’elezione, che gli permette di smussare le note più vegetali e gli conferisce invece una speziatura fresca e coinvolgente: Il vino da aperitivo preferito dai friulani, si sposa egregiamente con salumi e formaggi.
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