Descrizione
Tipologia: Friuli Colli Orientali rosso fermo
Produttore: Girolamo Dorigo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Premariacco
Classificazione: DOC
Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: le uve sono raccolte a metà settembre; i grappoli vengono selezionati ad uno ad uno prima della diraspatura e vinificati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi, dove svolge anche completamente la malolattica.
Produttore: Girolamo Dorigo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Premariacco
Classificazione: DOC
Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: le uve sono raccolte a metà settembre; i grappoli vengono selezionati ad uno ad uno prima della diraspatura e vinificati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi, dove svolge anche completamente la malolattica.
Richiede piatti robusti, si sposa in modo eccellente con selvaggina o carni rosse in genere
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