Descrizione
Tipologia: Chianti Classico riserva
Produttore: Ruffino
Regione: Toscana
Zona: Chianti Classico tra Siena e Firenze
Classificazione: DOCG
Annata: 2021
Uvaggio: Sangiovese 80% più altri vitigni del Chianti Classico
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Produttore: Ruffino
Regione: Toscana
Zona: Chianti Classico tra Siena e Firenze
Classificazione: DOCG
Annata: 2021
Uvaggio: Sangiovese 80% più altri vitigni del Chianti Classico
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Le uve provengono da vigneti di proprietà nella zona del Chianti Classico tra Siena e Firenze. Dopo la raccolta segue fermentazione alcolica e macerazione aiutate da rimontaggi in tini termo-controllati di acciaio inox per circa 16 giorni. La Riserva Ducale matura per 24 mesi dei quali 12 passati in grandi botti di rovere francese e il resto in vasche di cemento. Invecchiamento di minimo 3 mesi in bottiglia.
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