Descrizione
Tipologia: Chianti Rùfina Riserva rosso fermo
Produttore: Frescobaldi
Regione: Toscana
Zona: Chianti Rùfina (Nord-Est Firenze)
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Sangiovese e varietà complementari
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malolattica, condotta sempre in acciaio. Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi. L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi al massimo, rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.
Produttore: Frescobaldi
Regione: Toscana
Zona: Chianti Rùfina (Nord-Est Firenze)
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Sangiovese e varietà complementari
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malolattica, condotta sempre in acciaio. Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi. L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi al massimo, rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.
Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est di Firenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubile legame con il terroir.
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