Descrizione
Tipologia: Maremma Toscana
Produttore: Società Agricola Terenzi
Regione: Toscana
Zona: Montiano, Scansano
Classificazione: Toscana Igt
Uvaggio: Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vinificazione: Vendemmia verso la fine settembre, pigiatura, diraspatura con parziale rottura degli acini, cui segue fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata a 28°- 30°c per circa 15 giorni. Macerazione sulle bucce durante la fermentazione alcolica. Fermentazione malolattica svolta naturalmente in acciaio, di seguito affinamento per 18 mesi in barriques di rovere francese. Ulteriore affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Produttore: Società Agricola Terenzi
Regione: Toscana
Zona: Montiano, Scansano
Classificazione: Toscana Igt
Uvaggio: Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vinificazione: Vendemmia verso la fine settembre, pigiatura, diraspatura con parziale rottura degli acini, cui segue fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata a 28°- 30°c per circa 15 giorni. Macerazione sulle bucce durante la fermentazione alcolica. Fermentazione malolattica svolta naturalmente in acciaio, di seguito affinamento per 18 mesi in barriques di rovere francese. Ulteriore affinamento in bottiglia: 6 mesi.
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