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Franciacorta Brut “Cabochon” – Monterossa
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Franciacorta Brut “Cabochon” – Monterossa

Brands:Monterossa

55,00115,00

Vista

Si annuncia all’occhio con un colore giallo luminoso, attraversato da un perlage di grana fine e persistente.

Olfatto

Al naso offre sensazioni profonde e intense, che dal floreale virano verso il balsamico, offrendo anche rimandi fruttati e di lieviti.

Gusto

Entra in bocca con un sorso fermo e pieno, cremoso ed equilibrato, che termina con un sapore iodato e con un tocco gustativo speziato.

Svuota

Descrizione

Tipologia: Franciacorta Brut
Produttore: Monterossa
Regione: Lombardia
Zona: Franciacorta
Classificazione: DOCG
Annata:
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione nel mosto.
I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.

Informazioni aggiuntive

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