Descrizione
Tipologia: Franciacorta non dosé
Produttore: Monterossa
Regione: Lombardia
Zona: Franciacorta
Classificazione: DOCG
Uvaggio: chardonnay in prevalenza con una minima parte di pinot nero
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun Cru è vinificato in purezza.
Produttore: Monterossa
Regione: Lombardia
Zona: Franciacorta
Classificazione: DOCG
Uvaggio: chardonnay in prevalenza con una minima parte di pinot nero
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun Cru è vinificato in purezza.
Fermentazione 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 44% in botti di rovere.
Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza. Stati d’animo che il nuovo non dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie. Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupé” deriva infatti dal verbo francese “Couper” tradotto tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.
NICOLA C. (proprietario verificato) –