Descrizione
Tipologia: Franciacorta Brut non dosato
Produttore: Barone Pizzini
Regione: Lombardia
Zona: Cortefranca, Vigneti Pian delle viti, Gremoni
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot nero 40%
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Produttore: Barone Pizzini
Regione: Lombardia
Zona: Cortefranca, Vigneti Pian delle viti, Gremoni
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot nero 40%
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Austero, franco, dalla fitta sapidità, importante struttura e buona impalcatura acida. Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota speziata. Il Franciacorta mordace nel midollo.
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