Descrizione
Tipologia Alto Adige
Produttore: Franz Haas
Regione: Trentino Alto-Adige
Zona:Egna
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Lagrein
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Produttore: Franz Haas
Regione: Trentino Alto-Adige
Zona:Egna
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Lagrein
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
L’uva selezionata viene delicatamente diraspata e fermentata in tini aperti, per evitare l’eccessiva estrazione di tannini non vengono effettuati troppi rimontaggi e follature. A fermentazione ultimata il vino viene travasato in Tonneau (botti di rovere più grandi) dove avviene la fermentazione malolattica e la maturazione per 10-12 mesi al quale segue un ulteriore affinamento in bottiglia per qualche mese.
Si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti e carni rosse grigliate
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