Descrizione
Tipologia: Nobile di Montepulciano biologico
Produttore: Ruffino
Regione: Toscana
Zona: Montepulciano (SI)
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Sangiovese 70% Merlot 30% Cabernet sauvignon più altri vitigni di Montepulciano
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Produttore: Ruffino
Regione: Toscana
Zona: Montepulciano (SI)
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Sangiovese 70% Merlot 30% Cabernet sauvignon più altri vitigni di Montepulciano
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Le uve provengono esclusivamente dalle zone più vocate del territorio di Montepulciano ad una altitudine tra i 270 e 320 metri slm. La fermentazione alcolica e la macerazione, aiutate da rimontaggi e délestage periodici, avvengono in tini termo-controllati di acciaio inossidabile per circa 21 giorni. Il vino successivamente attraversa un periodo di affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere. Prima dell’imbottigliamento riposa per un breve periodo in tini di acciaio inox.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.