Descrizione
Tipologia: Moscato d’Asti di Canelli
Produttore: Saracco
Regione: Piemonte
Zona: Castiglione Tinella, S.Stefano Belbo, Castagnole Lanze, Calosso.
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Moscato bianco di Canelli (AT)
Gradazione: 5,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura soffice per estrarre solo l’aromatico mosto fiore, la parte più aromatica del succo d’uva, contenuta nella zona esterna dell’acino. Il mosto viene mantenuto in vasche d’acciaio a una temperatura di -2 °C. Dopo la fermentazione a temperatura controllata
Produttore: Saracco
Regione: Piemonte
Zona: Castiglione Tinella, S.Stefano Belbo, Castagnole Lanze, Calosso.
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Moscato bianco di Canelli (AT)
Gradazione: 5,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura soffice per estrarre solo l’aromatico mosto fiore, la parte più aromatica del succo d’uva, contenuta nella zona esterna dell’acino. Il mosto viene mantenuto in vasche d’acciaio a una temperatura di -2 °C. Dopo la fermentazione a temperatura controllata
il prodotto viene microfiltrato ed imbottigliato per mantenere la freschezza e l’aromaticità.
Il Moscato d’Asti è un vino aromatico autoctono caratterizzato da profumi di arancio, pesca e tiglio, e da un sapore dolce e ricco di mineralità.
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