Descrizione
Tipologia Sicilia bianco
Produttore: Tasca d’Almerita
Regione: Sicilia
Zona: Tenuta di Regaleali (PA)
Classificazione: DOC
Annata:2018
Uvaggio: Inzolia 66%, Sauvignon selezione Tasca 44%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia viene effettuata a mano da vignaioli esperti, eliminando i grappoli eventualmente danneggiati o non perfettamente maturi. Fermentazione a 16/18°C a contatto con le bucce per circa 15 giorni, malolattica non svolta, macerazione a freddo delle uve di Sauvignon, per tutte fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento in vasche d’acciaio in presenza di lieviti per 4/5 mesi.
Produttore: Tasca d’Almerita
Regione: Sicilia
Zona: Tenuta di Regaleali (PA)
Classificazione: DOC
Annata:2018
Uvaggio: Inzolia 66%, Sauvignon selezione Tasca 44%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La vendemmia viene effettuata a mano da vignaioli esperti, eliminando i grappoli eventualmente danneggiati o non perfettamente maturi. Fermentazione a 16/18°C a contatto con le bucce per circa 15 giorni, malolattica non svolta, macerazione a freddo delle uve di Sauvignon, per tutte fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento in vasche d’acciaio in presenza di lieviti per 4/5 mesi.
Due vigneti, due varietà, due epoche di vendemmia, due personalità distinte, due età differenti. All’inizio si concede pochissimo ma l’evoluzione in bottiglia, che lo caratterizza, esprime successivamente toni caldi, eleganti e delicati, accompagnati da un palato in perfetto equilibrio.
Sostenuta da una vigorosa spina dorsale, l’Inzolia viene arricchita dai toni freschi, floreali e finemente erbacei del Sauvignon Tasca.
Sostenuta da una vigorosa spina dorsale, l’Inzolia viene arricchita dai toni freschi, floreali e finemente erbacei del Sauvignon Tasca.
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